Zero to Hero
BIDANG KMHP X NUTRISI X BIOTEKNOLOGI X KARAMBA FPIK UNPAD
LIMBAH BUDIDAYA
Limbah KJA
Keramba jaring apung atau KJA menghasilkan sejumlah limbah organik terutama yang mengandung unsur nitrogen dan fosfor yang bear akibat pemberian pakan yang tidak efektif dan efisien sehingga terjadi sisa pakan yang menumpuk di dasar perairan.
Pada saat melewati ambang batas, maka limbah tersebut akan menyebabkan penurunan kualitas perairan yang pada akhirnya mempengaruhi organisme atau biota akuatik yang dibudidayakan. Sisa pakan dan metabolisme dari aktifitas pemeliharaan ikan di KJA serta limbah domestik yang berasal dari kegiatan pertanian dan limbah rumah tangga menjadi penyebab utama menurunnya fungsi ekosistem danau, yang mengakibatkan terjadinya pencemaran.
PENANGANAN LIMBAH BUDIDAYA
Beberapa upaya penanganan limbah budidaya yang dapat diterapkan antara lain fitoremediasi maupun dijadikan media pemeliharaan bagi organisme seperti cacing sutra dan daphnia.
Selain itu untuk menekan jumlah limbah yang dihasilkan, dapat diterapkan sistem resirkulasi atau (RAS) pada budidaya ikan dalam kolam maupun tambak . Sistem ini memanfaatkan proses nitrifikasi dari bakteri. Dengan sistem ini limbah dari sisa pakan maupun hasil metabolisme berupa Amonium dikonversi menjadi komponen yang lebih dapat ditoleransi oleh ikan yaitu nitrat.
PENTINGKAH MENGOLAH LIMBAH IKAN?
Sebesar 30%-40% dari produksi perikanan di Indonesia, atau sekitar 2 juta ton, terbuang sebagai limbah yang tidak termanfaatkan
─ Prof. Rokhmin Dahuri, Koordinator Penasehat Menteri Kelautan dan Perikanan Bidang Riset dan Daya Saing, 2020
BAGAIMANA CARA MENINGKATKAN MUTU LIMBAH?
PEMANFAATAN LIMBAH BUDIDAYA SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN PAKAN ALAMI
Cara Kultur
Budidaya Daphnia Sp. dilakukan menggunakan media air dan penambahan pemberian nurtisi yang berbeda. Menggunakan akuarium atau wadah yang tidak berukuran sangat besar. Kultur Daphnia sp. sebagai pakan hidup telah banyak dilakukan melalui berbagai macam teknik dengan penambahan bahan nutrisi atau pakan yang berbeda, misalnya dengan menggunakan kotoran ayam dan sering kali juga menggunakan penambahan ragi. (Jusadi, 2005).
Pemanfaatan Limbah Air Budidaya Ikan Lele
Berdasarkan dari hasil penelitian Darmawan (2014), pemanfaatan limbah cair penggunaan 75% dan 100% air buangan dari budidaya ikan lele dapat meningkatkan jumlah populasi dari Daphnia sp selama 20 hari masa pemeliharaan.
Kesimpulan
Media budidaya yang berbeda berpengaruh terhadap pertumbuhan populasi Daphnia sp. Media budidaya dengan konsentrasi air buangan budidaya intensif ikan lele 75% dan 100% menghasilkan pertumbuhan populasi Daphnia sp. yang terbaik. Populasi maksimum pada budidaya Daphnia sp. terjadi antara hari ke-9 hingga hari ke-11 pemeliharaan.
CONTOH DALAM PEMANFAATAN LIMBAH DALAM PENERAPAN BIOTEKNOLOGI
- Animal Feed Making From Tuna Fish Waste With Fermentation Process
- Fermentasi Perut Ikan Terhadap Ikan Lele
- Kajian Teknologi Fermentasi Limbah Ikan Sebagai Pupuk Organik
- Pemanfaatan Ikan Rucah Dalam Pembuatan Terasi Dengan Bioteknologi Sederhana
HASIL DISKUSI
1. Sebagai mahasiswa, bagaimana tanggapan kalian mengenai berita dibawah? apa yang seharusnya dilakukan oleh pemerintah sebagai pembuat kebijakan dan pembudidaya yang merupakan objek yang akan melaksanakan kebijakan tersebut?
Memberikan sosialisasi kepada para petani ikan. Selain itu, pemerintah membuat regulasi dan melakukan penindakan langsung bagi petani yang melanggar. Menyeimbangkan peran antara pemerintah dan nelayan, mengurangi jumlah kja di waduk tersebut. Selain membuat regulasi, pemerintah juga harus memberikan fasilitas baru sebagai alternatif.
2. Bagaimana kontribusi mahasiswa terhadap permasalahan limbah perikanan?
Sebagai mahasiswa, kita dapat memberikan kontribusi dengan mengadakan edukasi kepada masyarakat, mencari tau apa saja pemanfaatan dari limbah hasil perikanan, dapat juga membuat kajian – kajian dan webinar mengenai hal tersebut.
3. Apakah aman jika menggunakan limbah air budidaya yang menggunakan vaksin atau antibiotik?
Bisa digunakan tetapi tidak direkomendasikan karena ada batasan tertentu nya, meskipun boleh digunakan tetapi diperlukan perhatian khusus. Karena, fungsi antibioti itu untuk meningkatkan resistensi ikan terhadap bakteri, jadi jika mencemari perairan umum dan digunakan begitu saja dikhawatirkan dapat menyebabkan permasalahan baru.
4. Menurut kalian, seberapa efektif pemanfaatan limbah dalam penerapan bioteknologi?
Relatif, tergantung jenis limbah yang digunakan. Pemanfaatan bioteknologi ini dapat dikatakan efektif untuk pemanfaatan limbah dan bantuan sinar gama dapat sangat efektif untuk mematikan bakteri yang tidak diperlukan. Namun, meskipun banyak keunggulannya, pemanfaatan bioteknologi ini terkesan sulit dilakukan dan cenderung memakan biaya yang cukup besar.
Hasil kajian dalam bentuk menarik dapat dilihat di sini.